Network
BERITASUKOHARJO.com - Siapa yang suka makan bubur ketan hitam? Sekarang kamu tidak perlu beli lagi, ada resep yang lebih mudah dan praktis untuk kamu praktikkan.
Nah, dengan kamu membuat bubur ketan hitam sendiri dirumah dengan resep ini, kamu akan menikmati sekenyangnya. Dijamin, kuahnya gurih dan empuk ketan hitamnya. Anak-anak dan suami pasti suka.
Makanan dari bubur ketan hitam ini, memiliki kandungan bergizi juga lho. Yuk, simak resep ini dan praktekkan di rumah untuk disuguhkan ke keluarga tanpa harus membelinya ke penjual bubur.
Saat kamu bosan makan nasi terus, ide masakan bubur ketan hitam lezat dan bergizi ini harus kamu Cobain. Sehingga perut bisa kenyang dengan bubur ini, apalagi kalau dinikmati masih hangat, rasanya sangat menggoda selera.
Baca Juga: JADI GAK BERANTAKAN LAGI! Buat DIY Tempat Pensil Botol Bekas AQUA atau Le Minerale, Bisa Muat Banyak
BeritaSukoharjo.com telah merangkum resep membuat bubur ketan hitam yang diambil dari kanal YouTube Dapur Cantik Channel, hasilnya 100 persen gurih dan empuk teksturnya.
Bahan-Bahan Bubur Ketan Hitam:
500gr ketan hitam
200gr gula putih
1/2 sdt garam
8 lembar daun pandan kecil
1,5 liter air sisa rendaman beras ketan
1 liter air
Bahan Kuah Santan:
800 ml air
2 bungkus santan instan
1/2 sdt garam
5 lembar daun pandan
Cara Membuat:
1. Rendam beras ketan ke dalam air selama 7 jam. Kemudian, pindahkan ke dalam panci rebus, dan masukkan air sisa rendaman beras ketan ini. Tambahkan daun pandan, dan rebus hingga empuk dan lembut teksturnya.
2. Aduk-aduk beras ketan dalam proses merebus, dan tutup lagi. Jika belum empuk, dan airnya sudah asat, tambahkan kembali air dan masak lagi hingga matang dan mengental.
3. Tuangkan air, tambahkan gula pasir, garam halus, dan aduk hingga tercampur rata. Setelah matang, matikan api kompor dan sisihkan. Selanjutnya, siapkan bahan-bahan untuk membuat kuah santan.
4. Tuangkan air ke dalam panci rebus, masukkan santan kental, daun pandan, dan garam. Aduk-aduk agar santan tidak pecah dan rebus hingga mendidih.
5. Selanjutnya, siapkan mangkuk, masukkan beras ketan hitam dan siram dengan kuah santan, tambahkan hiasan agar lebih menarik dengan daun pandan diatas bubur ketan hitam.
Saatnya bubur ketan hitam dengan kuah santan yang gurih, lezat dan bergizi ini siap untuk dinikmati bersama keluarga. Bisa langsung kamu makan dalam keadaan hangat maupun ditambah es batu. Rasanya bikin nambah terus.
Sekarang giliran kamu menikmati ide olahan bubuk ketan hitam dengan resep yang telah dijelaskan tadi. Cocok untuk sarapan pengganti nasi dan juga lauk. Selain itu, cocok juga dinikmati saat musim hujan sambil ngobrol bersama keluarga tercinta.
Selamat mencoba.***
