Network
Lalu, aduk dan masak hingga mengental. Setelah mengental, angkat dan simpan di dalam wadah terlebih dahulu selama 2 jam dan tutup menggunakan plastik agar tidak kering.
2. Setelah itu, siapkan buah pisang secukupnya saja yang sudah matang, lalu dipotong-potong memanjang.
3. Kemudian, panaskan margarin di dalam teflon, lalu masukkan potongan pisang ke dalamnya dan tumis pisang hingga layu.
Jika sudah, angkat pisang dan dinginkan.
4. Selanjutnya, siapkan 275 gr tepung terigu, 14 gr susu bubuk, 4 gr ragi instan dan 40 gr gula pasir.
Baca Juga: Dijamin Bikin Bocil Anti Jajan di Luar! Resep Roti Tawar Goreng Cokelat, Bisa Jadi Ide Usaha
Aduk-aduk sebentar bahan kering.
5. Setelah itu, tuangkan 100 gr susu cair, 1 kuning telur dan bahan tangzhong yang didiamkan 2 jam tadi.
Semua bahan tersebut langsung saja diuleni hingga setengah kalis.
6. Setelah setengah kalis, masukkan 2 gr garam dan 35 gr margarin, lalu uleni kembali hingga adonannya benar-benar kalis elastis.
