Network
3. Kemudian jangan lupa koreksi terlebih dahulu tepung crispynya, jika sudah pas celupkan otak-otak tadi ke dalam tepungnya, lalu goreng dalam minyak panas dengan ukuran minyak agak banyak sampai tenggelam.
Baca Juga: Ini Produk Lokal dan UMKM Terfavorit di Shopee 11.11 Big Sale, dari Sumatra hingga Papua
4. Goreng dengan menggunakan api sedang sampai otak-otak dan kremesan dirasa sudah kering, lalu tuangkan kremesan di atasnya dengan cara diciprati menggunakan sendok besar.
5. Tuangkan secara perlahan adonan kremesan tadi di atas otak-otak sampai kriuk dan crispy tunggu hingga berwarna kuning keemasan kemudian angkat dan tiriskan.
6. Otak-otak crispy siap untuk dinikmati bersama dengan cocolan saus sambal.
Untuk resep otak-otak sendiri, Anda bisa membuatnya dengan menggunakan bahan dasar ikan tenggiri atau menggunakan ayam, sesuaikan dengan selera Anda masing-masing.
Untuk dijadikan sebagai ide jualan atau ide usaha, Anda bisa menjualnya per pcs dengan harga Rp1.000 hingga Rp2.000, tergantung dengan modal yang Anda keluarkan.
Itulah tadi cara membuat resep otak-otak crispy yang wajib Anda coba di rumah sebagai cemilan dadakan jika tamu berkunjung.
Anda juga bisa menyediakannya sebagai cemilan keluarga dan dinikmati rame-rame, rasanya gurih dan sangat lezat.
