Network
- 250 gr ikan teri
- 5 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 10 buah cabai merah keriting
- air secukupnya
- 1 sdt gula
- 1/2 sdt penyedap rasa
- 1 buah tomat
- 200 gr leunca
Cara membuat:
1. Siapkan 250 gr ikan teri terlebih dahulu, lalu dimasukkan ke dalam sebuah wadah. Lalu, 250 gr ikan teri itu disiram dengan air panas dan didiamkan sekitar 10 menit.
Apabila sudah 10 menit, tiriskan airnya.
2. Kemudian, panaskan minyak goreng dan taburkan tepung terigu ke dalam minyak goreng tersebut.
Lalu, masukkan juga ikan teri yang sudah direndam air panas tadi dan gorenglah ikan teri tersebut hingga matang.
Fungsi tepung terigunya itu agar saat menggoreng ikannya, tidak meletus-letus. Bila ikan teri sudah matang, angkat.
3. Selanjutnya, siapkan bumbunya yaitu 5 siung bawang merah, 4 siung bawang putih, dan 10 buah cabai merah keriting yang dimasukkan ke dalam blender.
