Network
2. Haluskan bawang putih dan air kelapa sedikit saja, kemudian sisihkan. Iris-iris tipis serai dan jahe, sisihkan juga.
3. Ambil panci ukuran sedang, masukkan bawang putih yang sudah diblender tadi, tambahkan air kelapa, jahe, serai, daun salam, daun jeruk.
4. Masukkan ayam, tuangkan santan, beri garam, merica, dan kaldu jamur atau penyedap secukupnya, lalu masak ayam selama 30 menit.
5. Setelah ayam dimasak selama 30 menit, lalu matikan kompor dan biarkan ayam di dalam panci, sisihkan.
6. Siapkan bahan-bahan lain seperti bawang merah, bawang putih, cabe merah besar, cabai merah keriting, tomat, kemudian iris-iris dan sisihkan.
7. Setelah itu, siapkan wajan dan panaskan minyak kelapa secukupnya, masukkan irisan bawang merah dan bawang putih.
8. Tumis kedua bawang sampai harum dan layu, kemudian tambahkan irisan tomat merah dan cabai, aduk-aduk rata dan tumis sampai layu.
Baca Juga: Bukan Martabak Telur, Tapi Cemilan yang Terbuat Dari Gabin, Cek Resep Lengkapnya!
9. Angkat ayam dari dalam panci, lalu saring kuah kaldu ayam tersebut dan sisihkan ke dalam wadah.
