Resep Gulai Nangka ala Rumah Makan Padang, Enaknya Bikin Habis Nasi Sebakul

2. Siapkan juga kacang panjang 1 ikat dan potonglah kacang panjang tersebut hingga selesai.

3. Selanjutnya, siapkan wadah blender, masukkan 8 butir kemiri, 1 ruas kunyit, 13 siung bawang merah ukuran besar, dan 3 siung bawang putih, lalu haluskan semua bumbu tersebut.

4. Selanjutnya, panaskan minyak, masukkan bumbu halusnya dan tumis hingga harum. Setelah harum, masukkan 1 lembar daun kunyit.

5. Masukkan juga 3 batang serai, 6 lembar daun salam, 1 ruas jari lengkuas, dan juga 3 buah bunga lawang.

Baca Juga: SELEZAT BUATAN RESTO! Resep Chicken Steak Crispy yang Bikin Candu, Buat Sendiri Lebih Puas Lebih Kenyang!

Semua bumbu gulai nangka tersebut diaduk rata hingga benar-benar matang dan wangi.

6. Setelah harum dan matang, masukkan nangka dan kacang panjang, lalu aduk-aduk hingga bumbunya tercampur dengan merata.

7. Setelah bumbu gulai itu tercampur dengan nangka dan kacang panjang, tambahkan 1 liter santan, lalu aduk-aduk lagi hingga merata.

8. Setelah itu, masukkan 2 sendok teh gula pasir, 2 sendok teh garam dan juga 1 sendok teh kaldu bubuk.

Kemudian, aduk-aduk lagi gulai nangka itu hingga mendidih, matang dan kuahnya sedikit menyusut.