Network
6. Setelah itu, oleskan minyak pada cetakan kue talam, lalu tuangkan adonan hijau terlebih dahulu sebanyak 2 sendok takar dan kukuslah selama 5 menit saja.
Lakukan secara berulang dan selang-seling antara adonan hijau dan putihnya, ya. Untuk adonan terakhirnya dikukus selama 10 menit saja.
Bila kue lapisnya sudah dikukus 10 menit, matikan apinya dan biarkan kuenya dingin.
7. Selanjutnya, adonan untuk hiasan tadi ditambahkan pewarna merah rose secukupnya dan aduk-aduk hingga rata.
Lalu, dimasak di teflon hingga adonannya halus dan juga licin. Jadi, adonan hiasan ini harus selalu diaduk.
Jika sudah halus dan licin, angkat dan masukkan ke dalam plastik segitiga. Masukkan juga spuit untuk hasil semprotan yang bagus.
8. Bila kue lapisnya sudah mulai hangat, semprotkan adonan warna merah rose atau adonan hiasannya pada permukaan kue lapisnya membentuk bunga.
Untuk model hiasannya bisa sesuai selera, ya. Lalu, kukus kembali sekitar 7 atau 15 menit hingga hiasannya benar-benar matang dan padat.
Angkat dan biarkan kuenya benar-benar dingin sebelum dikeluarkan dari cetakan kue talam mininya. Selamat mencoba.***
