Network
Cara membuat:
1. Pertama, siapkan dada ayam fillet sebanyak 500 gram, 500 gram ceker ayam, dan juga 150 gram kulit ayam, kemudian sisihkan.
2. Siapkan blender, lalu masukkan bumbu seperti 4 siung bawang putih, 6 siung bawang merah, 1 ruas kunyit, 1 ruas jahe.
3. Tambahkan 1 sdt ketumbar bubuk, ½ sdt lada bubuk, dan air secukupnya, lalu blender semuanya hingga halus, sisihkan.
4. Setelah itu, siapkan dan panaskan sedikit minyak goreng, lalu masukkan bumbu halus tadi, tumis sampai matang dan wangi.
5. Masukkan lengkuas, serai, daun jeruk, dan daun salam, aduk-aduk kembali bumbunya. Masukkan ceker ayam dan 180 ml kecap manis, aduk-aduk rata.
6. Masukkan ½ sdm kaldu bubuk, ½ sdm garam, ½ sdm gula pasir, ½ sdm penyedap rasa, dan tuangkan 900 ml air, aduk-aduk rata.
7. Masak ceker ayam sampai empuk dan matang, pastikan kuahnya mendidih. Setelah itu, masukkan daging ayam fillet tadi, kemudian aduk-aduk rata.
Baca Juga: Roti Pisang Bisa Jadi Ide Jualan Online yang Laris, Simak Resep Lengkapnya Berikut Ini!
