Network
- 3 papan tempe ukuran sedang
- 800 ml air
- 6 sdm kecap manis
- 100 gr gula merah
- 1/2 bks asam jawa
- 1/2 sdm garam
- 1/4 sdm penyedap
- 13 lembar daun salam
- 2 ruas jari lengkuas
Bumbu halus:
- 10 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 3/4 sdm ketumbar bubuk
Cara membuat:
1. Siapkan bahan bumbu yang akan dihaluskan yaitu 3/4 sendok makan ketumbar bubuk, 4 siung bawang putih dan 10 siung bawang merah yang diulek hingga benar-benar halus.
2. Setelah itu, siapkan bahan utamanya yaitu 3 buah papan tempe ukuran sedang dan potong-potong tempe ukuran sedang tersebut dengan potongan yang agak besar-besar agar tidak mudah hancur.
Sebab, tempe ini akan dimasak dengan waktu yang lama.
3. Selanjutnya, siapkan wajan di atas kompor dan masukkan bumbu yang sudah diulek halus tadi.
