Network
Bahan serundeng:
- 200 gr kelapa parut
- 1 buah cabe merah besar
- 4 buah cabe kriting merah
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1/4 sdt kunyit bubuk
- 1/2 ruas kencur
- 2 sdm gula pasir
- 3 sdm gula palem
- 1/2 sdt tumbar
- 1 sdt garam
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1 batang serai
- 4 lembar daun jeruk
Cara membuat:
1. Siapkan bahan bumbu serundeng, yaitu 1 buah cabe merah besar, 4 buah cabe merah keriting, dan 5 siung bawang merah yang dimasukkan ke dalam blender.
2. Masukkan juga 3 siung bawang putih, ¼ sendok teh kunyit bubuk, ½ ruas kencur, dan ½ sendok teh ketumbar.
Semua bahan bumbu serundeng itu diblender hingga benar-benar halus.
3. Setelah halus, masukkan ke dalam wajan dengan minyak goreng secukupnya dan tumis hingga harum.
