Network
Tumis bumbu itu hingga harum dan matang.
5. Lanjut masukkan 1 sendok teh gula pasir pada bumbu halus tersebut, ¼ sendok teh merica bubuk dan ½ sendok teh kaldu bubuk.
6. Masukkan juga ½ sendok teh garam 50 gr daun bawang yang telah diiris tipis-tipis. Aduk-aduk sebentar agar daun bawang tercampur dengan bumbu.
7. Lanjut masukkan 250 gr bihun yang sudah lunak dan ditiriskan tadi, dan aduk-aduk hingga bihunnya tercampur dengan bumbu lainnya.
8. Tambahkan juga 200 gr wortel yang sudah diparut halus dan aduk-aduk kembali hingga bihun dan wortel matang.
Tumis bihunnya hingga matang dan agak kering, ya. Bila sudah agak kering, angkat dan jangan lupa koreksi rasanya terlebih dahulu.
9. Siapkan bahan perekatnya yaitu 1 sendok makan tepung terigu dan 100 ml air yang kemudian diaduk hingga larut.
Baca Juga: Resep Jadul: Pukis Coklat yang Lumer Lembut Menggugah Selera, Pas untuk Cemilan atau Ide Jualan
10. Ambil kulit lumpia dan beri isian tumis bihun wortel secukupnya saja. Lalu, lipat dan gulung kulit lumpianya dan beri perekat dengan tepung cair tadi agar kulit lumpia tidak lepas.
Bila sudah, goreng lumpia isi bihun wortel itu di minyak panas hingga kecoklatan atau matang. Bila sudah matang, bisa langsung dinikmati dengan cabe rawit. Selamat mencoba.***
