Network
Bahan biang:
- 250 ml air
- 5 butir bawang putih halus
- 1 batang daun bawang,iris
- 100 gr tepung terigu
- 2 sdt gula
- 2 sdt kaldu ayam bubuk
- ½ sdt lada
- ½ sdt garam
- 1 sdt penyedap
Bahan lain:
- 1 butir putih telur
- 170 gr tepung tapioka
- 2 butir telur (untuk lapisan)
- 6 buah sosis bagi 2
Cara Membuat:
1. Siapkan wadah, campurkan bawang putih halus bersama dengan air tambahkan daun bawang iris tepung terigu gula kaldu ayam bubuk, lada, garam, dan penyedap.
2. Aduk adonan sampai tercampur rata dan pastikan tidak ada tepung yang bergerindil.
3. Kemudian masak di atas kompor kecil atau sedang, menggunakan pen anti lengket, aduk-aduk sampai mengental dan padat.
4. Setelah teksturnya padat, matikan api lalu sisihkan. Tambahkan adonan dengan putih, telur aduk-aduk hingga rata.
