Network
Cara Memasak:
1. Siapkan bengkuang dan wortel kemudian kupas lalu potong menyerupai korek api. Selanjutnya, ambil beberapa siung bawang putih dan ebi lalu cincang halus.
2. Berikutnya, bengkuang yang sudah dipotong direbus sebentar saja agar teksturnya agak lunak. Tiriskan bahan ini dan sisihkan untuk sementara waktu.
3. Setelah itu, tumis bawang putih dan ebi yang sudah dicincang tadi sampai mengeluarkan aroma harum.
4.Jika sudah harum, masukkan bengkuang rebus dan wortel tadi ke dalam tumisan bawang ebi. Aduk rata dan masak hingga wortel layu.
5. Baru setelah itu, bumbui dengan garam, gula pasir, dan lada bubuk. Aduk rata dan cek rasa. Masak sampai matang dan jika sudah matang segera angkat dan tunggu dingin.
6. Sambil menunggu isian untuk resep dadar gulung asin gurih ini dingin, pecahkan 1 butir telur dan kocok lepas.
Baca Juga: Bikin Sajian Mewah dengan Bahan Ekonomis Buat Ide Jualan! Begini Resep Pizza yang Lembut dan Enak
7. Masukkan 100 gr tepung terigu protein tinggi, 20 gr tepung tapioka, dan 1/2 sendok teh garam ke dalam kocokan telur.
8. Tuangkan juga 350 ml air ke dalam campuran adonan kulit ide jualan ini dan aduk menggunakan whisk sampai semua bahan tercampur merata.
