Network
BERITASUKOHARJO.com - Apakah kamu masih bingung ingin lauk makan apa untuk besok? Kalau begitu, silahkan saja kamu masak resep praktis tumis usus ayam ini.
Cuma menggunakan bahan yang murah meriah dan bumbu sederhana, kamu bisa menghasilkan olahan resep tumis usus yang luar biasa enak dan bikin nambah nasi.
Baca artikel resep tumis usus sebagai lauk makan simpel ini dari awal hingga akhir. Meskipun pakai bumbu sederhana, rasanya luar biasa nikmat dengan perpaduan antara rasa gurih dan sedikit manis.
Berikut adalah resep lengkap tumis usus praktis yang bisa dibuat oleh siapa saja. Bahan-bahan sederhana dan murah ternyata bisa hasilkan lauk makan yang menggugah selera.
Baca Juga: Resep Tahu Campur, Cemilan Favorit yang Paling Diburu Banyak Orang, Ide Jualan Murah, Segar, Nikmat!
BeritaSukoharjo.com sudah merangkum semua bahan dan cara pembuatan tumis usus dari kanal YouTube fluffy kasih. Simak selengkapnya!
Bahan-bahan:
1 kg jeroan ayam (ati ampela dan usus)
Minyak goreng secukupnya
Air secukupnya
Bumbu iris:
12 siung bawang merah
8 siung bawang putih
6 buah cabe hijau besar
6 buah cabe merah keriting
1 jempol jahe
1 jempol lengkuas
5 lembar daun salam
Bumbu lainnya:
100 ml kecap manis
Garam secukupnya
Penyedap rasa secukupnya
Gula pasir/gula jawa secukupnya
Baca Juga: Resep Egg Katsu Sambal Matah, Ide Bekal ke Kantor Makin Disayang Suami
Cara membuat:
1. Siapkan bahan-bahan, lalu cuci bersih satu kilogram jeroan ayam. Rebus jeroan ayam tersebut sampai matang. Jika sudah, angkat dan tiriskan.
2. Tunggu jeroan supaya agak dingin, lalu potong-potong jeroannya dan masukkan ke dalam sebuah wadah. Sisihkan sebentar.
3. Kupas 12 siung bawang merah dan delapan siung bawang putih. Cuci bersih lalu iris-iris tipis kedua jenis bawang ini.
4. Cuci bersih enam buah cabe hijau besar dan enam buah cabe merah keriting. Kemudian iris-iris cabenya secara menyerong. Lanjut iris-iris masing-masing satu jempol jahe dan lengkuas.
Baca Juga: Resep Bubur Ketan Hitam, Enak dan Super Lembut, Cocok sebagai Penghangat Tubuh
5. Panaskan minyak goreng secukupnya, lalu masukkan irisan bawang merah dan bawang putih. Tumis sampai aromanya wangi, lanjut masukkan irisan cabe dan aduk-aduk rata.
6. Lalu, masukkan irisan lengkuas dan jahe, lanjut tumis hingga tercampur rata. Selanjutnya, masukkan jeroan yang sudah dipotong-potong tadi. Aduk-aduk rata.
7. Selanjutnya, masukkan lima lembar daun salam. Aduk-aduk semuanya hingga tercampur rata. Tuangkan air secukupnya.
8. Kemudian, tambahkan bumbu-bumbu yakni secukupnya garam, penyedap rasa, dan gula. Aduk-aduk kembali hingga tercampur rata.
9. Selanjutnya, masukkan 100 ml kecap manis. Aduk-aduk rata. Kecilkan api dan tutup wajannya, masak hingga bumbu meresap sempurna ke jeroan.
10. Jika bumbu sudah meresap dan warnanya sudah gelap, jangan lupa untuk mengoreksi rasa, jika kurang pas bisa tambahkan bumbu yang sesuai.
Kalau dirasa sudah pas dan sudah matang, angkat dan matikan api. Pindahkan tumis usus ke atas piring saji. Kamu bisa langsung menyantapnya bersama keluarga dan dijamin bikin nambah nasi.***
