Network
Bahan kuah:
2,5 liter air
Tulang ayam
1 sdm kaldu ayam bubuk
Penyedap rasa secukupnya
Garam secukupnya
2 batang daun bawang dan seledri
Bahan lainnya:
Sawi hijau rebus
Sambal rebus
Bawang goreng
Daun bawang dan seledri
Baca Juga: Resep Bubur Biji Salak Lembut, Kenyal, dan Legit, Santapan Sore Hari yang Dijamin Bikin Ngiler!
Cara membuat:
1. Siapkan bahan-bahan, lalu potong-potong 500 gram ayam tanpa tulang (bisa bagian dada atau paha) menjadi bentuk lebih kecil.
2. Bersihkan 250 gram udang, buang kotoran dan kupas cangkangnya, cuci bersih. Potong-potong juga menjadi ukuran lebih kecil.
3. Masukkan semua potongan ayam dan udang ke dalam food chopper. Haluskan kedua jenis bahan ini sampai lembut dan tercampur rata.
4. Jika sudah halus, tambahkan dengan dua sendok makan tepung terigu, satu butir telur, satu sendok makan kaldu ayam bubuk, setengah sendok teh gula, dan satu sendok teh garam dan saus tiram.
