Network
BERITASUKOHARJO.com - Ini dia resep cemilan yang bisa dijadikan sebagai lauk praktis juga untuk keluarga.
Dalam artikel ini terdapat resep perkedel kentang yang rekomendasi untuk kamu praktikkan.
Perkedel kentang dalam artikel ini bisa dijadikan cemilan sekaligus lauk praktis, lho. Dijamin cepat ludes saking enaknya.
Selain cocok jadi cemilan dan lauk praktis, perkedel kentang ini bisa juga jadi bekal sekolah anak-anak.
Baca Juga: Resep Perkedel Kentang Daging Sapi, Rekomendasi Menu Besok Pagi Sebagai Bekal Sarapan
Untuk resep lengkap perkedel kentang yang cocok jadi cemilan sekaligus lauk praktis, kamu bisa simak resepnya berikut yang dirangkum oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Dapoer iin.
Bahan:
500 gr kentang pilih yang tua
100 gr kornet daging sapi
6 siung bawang merah
4 siung bawang putih
1/2 sdt kaldu bubuk
1/4 sdt lada bubuk
1/2 sdt garam
1 batang daun bawang
2 butir telur
1/8 sdt pala
2 butir kemiri
Cara membuat:
1. Siapkan 500 kentang tua sebagai bahan utamanya. Kemudian, potong-potong 500 gr kentang tersebut menjadi beberapa bagian.
2. Setelah itu, siapkan 6 siung bawang merah dan 4 siung bawang putih yang kemudian diiris tipis-tipis.
3. Lanjut panaskan minyak goreng dan masukkan 2 butir kemiri serta irisan bawang merah dan bawang putih.
Baca Juga: LUMER Pol! Beri Isian Keju Pada Resep Cemilan Perkedel Kentang, Dijamin Sat Set Auto Cepat Habis
Ketiga bahan tersebut digoreng hingga harum dan kecoklatan. Bila kemiri, bawang merah dan bawang putih itu sudah kecoklatan, angkat dan tiriskan.
4. Lanjut masukkan 500 gr kentang yang sudah dipotong-potong tadi ke dalam minyak panas dan goreng kentang hingga matang.
Bila kentang goreng itu sudah matang, angkat dan tiriskan.
5. Siapkan cobek, masukkan kemiri, bawang merah dan bawang putih yang sudah digoreng tadi dan ulek hingga ketiga bahan itu halus.
6. Setelah halus, tambahkan juga kentang gorengnya dan diulek juga hingga kentang gorengnya halus dan tercampur rata dengan bumbu goreng tadi.
7. Kemudian, tambahkan 1 butir telur ke dalam adonan kentang, ⅛ sendok teh pala bubuk, 1/2 sendok teh garam, dan 1 batang daun bawang.
Baca Juga: Perkedel Kentang Buat Cemilan Santai Bareng Keluarga, Bahan Murah Tapi Hasilnya Mewah dan Enak
8. Lanjut masukkan ½ sendok teh kaldu bubuk dan ¼ sendok teh lada bubuk. Aduk semua bahan adonan perkedel kentang itu.
9. Kemudian, masukkan 100 gr kornet daging sapi dan aduk kembali hingga merata dan bentuk adonan perkedel kentang itu menjadi bulat pipih.
10. Lanjut kocok 1 butir telur sebagai bahan celupannya, lalu celupkan perkedel kentang ke dalam kocokan telur tersebut.
Lalu, goreng perkedel kentang kornet itu hingga matang. Bila perkedel kentang kornet sudah matang, angkat dan sajikan. Selamat mencoba.***
