Network
- Irisan daun bawang dan cabe keriting
Cara Membuat:
1. Siapkan daging yang sudah dicuci bersih dan diiris sesuai selera, disarankan diiris jangan terlalu tebal juga tidak terlalu tipis.
2. Kemudian ulek-ulek bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe rawit, cabe keriting ulek kasar saja, kemudian sisihkan.
3. Siapkan wajan dan minyak secukupnya, aduk sampai berbau harum dan tidak langu, lalu masukkan daging yang sudah dipotong-potong tadi.
4. Setelah daging tercampur rata dengan bumbu, baru masukkan air secukupnya, jangan lupa tambahkan seasoning seperti garam, gula, merica, kaldu sapi, saus tiram, kecap manis, aduk sampai tercampur rata.
5. Tutup wajan atau panci yang digunakan untuk memasak daging bumbu kecap, kemudian tunggu hingga kuah mengental dan meresap.
6. Setelah kuah mengental dan meresap, beri taburan bawang daun dan cabe keriting yang sudah diiris-iris, aduk sebentar saja.
7. Tunggu hingga sedikit mendidih, kemudian angkat dan sajikan daging bumbu kecap bersama dengan nasi hangat.
