Network
Baca Juga: Simple tapi Enak banget, Padahal Cuma Modal Telur dan Kembang Kol Pakai Resep Ini!
Bumbu Halus: 2 cm pala, 1 sdm lada butiran, 16 siung bawang merah, 5 siung bawang putih, 5 butir kemiri sangrai.
Cara Memasak:
1. Awalnya siapkan daging ayam. Beri garam dan lada bubuk. Aduk rata dan sisihkan sebentar. Angkat dan tiriskan.
2. Panaskan minyak goreng dan beri taburan tepung. Lalu, goreng ayam hingga berubah warna menjadi kecoklatan. Angkat.
3. Siapkan bahan lain. Haluskan bumbu 2 cm pala, 1 sdm lada butiran, 16 siung bawang merah, 5 siung bawang putih, dan 5 butir kemiri sangrai.
Baca Juga: Resep Jadul: Tumis Pepaya Muda. Manis, Pedas, dan Gurihnya Nampol Bikin Nambah Terus!
4. Potong 2 buah tomat merah. Geprek lengkuas dan serai. Siapkan daun salam, cengkeh, dan kayu manis.
5. Tuang minyak secukupnya. Jika sudah panas, masukkan bumbu halus. Masukkan sereh geprek, daun salam, cengkeh, dan kayu manis. Tumis sampai wangi dan matang.
6. Tambah ayam goreng dan 700 ml air. Beri ½ sdm garam, 2 sdm gula merah, potongan tomat, 5 sdm kecap manis. Aduk-aduk. Masukkan juga 1 sdt kaldu bubuk biar makin gurih. Masak hingga kuah menyusut.
