Network
BERITASUKOHARJO.com – Kelelahan habis pulang kerja memang paling pas masak makanan pedas. Rasa lelah seolah ikut berkurang. Makanya, mari coba resep ayam oseng mercon.
Bagi penggemar pedas, menu ayam oseng mercon bisa menjadi menu baru selain makan seblak atau mie terus. Cocok dimakan bareng nasi juga.
Masakan ayam oseng mercon ini memiliki bumbu berwarna merah yang cantik dan menggoda. Siap-siap dengan rasa pedas yang akan menyerang.
Baca Juga: HMM Resep Ayam Kecap Bawang Bombay Super Gurih dan Lembut, Menu Kondangan Pindah ke Rumah
Berikut BeritaSukoharjo.com rangkum resep ayam oseng mercon yang mduah dibuat berdasarkan YouTube Ceceromed Kitchen.
Bahan-Bahan:
600 gam daging ayam
1 sdt garam
½ sdt lada bubuk
1 batang sereh
3 cm lengkuas
3 cm jahe
5 buah tomat
Daun bawang
1 lembar daun salam
Baca Juga: Resep Telur Balado, Menggugah Selera Kelezatanya, Yuk Cobain!
350 ml air
Cabai rawit utuh
1 sdt garam
1 sdt gula pasir
½ sdt kaldu bubuk
2 sdm kecap manis
Bumbu Halus: 8 siung bawang merah, 3 siung bawang putih, 5 buah cabai merah besar, 1 genggam cabai rawit merah
Cara Masak:
1. Siapkan 600 gram daging ayam potongan kecil. Beri 1 sdt garam dan ½ sdt lada bubuk. Marinasi selama beberapa menit.
2. Tuang minyak goreng. Setelah panas, gunakan untuk menggoreng ayam. Tidak perlu sampai kering, asal matang. Angkat dan sisihkan.
Baca Juga: Modal Receh! Resep Rainbow Choco Stick dari Kulit Pangsit, Anak-Anak Ketagihan!
3. Selanjutnya buat bumbu halus dengan bahan 8 siung bawang merah, 3 siung bawang putih, 5 buah cabai merah besar, dan 1 genggam cabai rawit merah. Gunakan cabai sesuai selera.
4. Lalu, geprek lengkuas, jahe, dan serai. Iris 5 buah tomat. Iris daun bawang. Cuci daun salam dan daun jeruk.
5. Tumis bumbu halus yang telah dibuat sampai matang. Kemudian tambahakna seria, lengkuas, jahe, daun salam, dan sobekan daun jeruk. Tumis kembali.
Baca Juga: Resep Ikan Kembung Bumbu Kuning, Wajib Dicoba, Rasanya Mantul!
6. Masukkan ayam goreng. Aduk rata dengan bumbu. Tuang 300 ml air. Beri cabai rawit utuh sesuai selera, 1 sdt garam, 1 sdt gula pasir, ½ sdt kaldu bubuk, dan 2 sdm kecap manis. Masak sampai bumbu meresap.
7. Terakhir, masukkan potongan tomat dan daun bawang. Masak sebentar saja. Cek rasa makanan, kalau dirasa cukup maka siap diangkat.
8. Oseng mercon ayam siap disajikan. Selamat menikmati.
Baca Juga: Resep Pepes Ayam Bumbu Kelapa, Ide Jualan dan Menu Makan Keluarga, Rasanya Mantap Bikin Boros Nasi!
Nah, cara memasak oseng mercon ayam ternyata cukup mudah, bukan? Bagi kamu penggemar pedas boleh banget mencoba resep ini.
Ikuti terus informasi terbaru hanya melalui BeritaSukoharjo.com. Setiap hari akan ada resep ataupun berita terkini. Sampai jumpa!***
