Network
1 cabai merah besar, iris serong
1 sendok teh kaldu bubuk
Garam
Merica bubuk
Penyedap rasa
Cara Memasak:
1. Masukkan ayam yang sudah dipotong ke dalam mangkuk dan beri air perasan jeruk nipis, lada bubuk, garam, dan baking powder.
Aduk ayam dan bumbu marinasi hingga merata lalu diamkan selama kurang lebih 30 menit. Sisihkan.
2. Sambil menunggu ayam dimarinasi, buat campuran telur dan tepung tapioka untuk baluran ayam nanti saat digoreng. Aduk rata.
3. Jika ayam sudah cukup dimarinasi, ambil ayam lalu masukkan ke dalam campuran tepung. Aduk rata hingga seluruh permukaan ayam tertutup tepung.
