Network
Baca Juga: Resep Pindang Woku, Jadikan Menu Makan Siang yang Gampang
Cara Memasak:
1. Siapkan 1 buah brokoli ukuran sedang dan potong sesuai selera agak tebal. Sambil memotong brokoli, rebus air hingga mendidih.
Jika air sudah mendidih, masukkan brokoli dan rebus hingga empuk. Tanpa menunggu lama, segera angkat dan tiriskan brokoli rebus ini. sisihkan.
2. Berikutnya, panaskan minyak goreng dan tumis 3 siung bawang putih yang sudah dicincang kasar, irisan 1/2 buah cabai merah, dan potongan jamur shitake.
3. Setelah bawang putih mengeluarkan aroma wangi gurih, masukkan sedikit air ke dalam wajan dan aduk merata.
4. Segera tuangkan bumbu untuk resep lauk menu makan siang ini, yaitu 2 sendok makan saus tiram, 1 sendok makan kecap asin, dan 1 sendok makan minyak wijen.
Masukkan juga garam, merica bubuk, dan penyedap rasa ke dalam wajan dan aduk semua bahan hingga merata.
Baca Juga: Resep Chicken Egg Roll, Ide Bekal Anak Sekolah, Dijamin Ketagihan!
5. Koreksi rasa saus untuk resep lauk untuk menu makan siang ini. Jika sudah pas, tuangkan larutan tepung tapioka untuk mengentalkan. Aduk kembali.
6. Saat campuran saus sudah mulai mengental, masukkan potongan tahu sutra ke dalam wajan dan aduk sesaat. Tanpa menunggu lama, segera matikan kompor.
