Network
BERITASUKOHARJO.com – Buat kamu mahasiswa yang suka bingung cari referensi ide jualan yang bisa dibuat di kosan, bisa baca artikel menarik di bawah ini.
Artikel satu ini bakalan bagiin referensi ide jualan risoles yang bisa kamu andalkan sendiri di kosan tanpa mikirin modal banyak.
Ide jualan risoles ini hanya butuh modal berapa ribu saja, tapi tetap bisa untung banyak pastinya karena bahan-bahannya sangat ekonomis.
Buat kamu yang penasaran dengan cara pembuatan risoles ini buat ide jualan bisa langsung simak artikel di bawah ini.
Baca Juga: Resep Cimol Cemilan Simpel dan Enak, Buatnya Mudah Dijamin Anti Meledak!
Dikutip BeritaSukoharjo.com dari Instagram @banususanto, berikut resep risoles enak buat ide jualan di kantin sekolah.
Bahan-Bahan
Bahan Kulit:
100 gr tepung terigu
1 butir telur
300 cc susu cair
1 sdt tepung sagu
1/4 sdt garam
1/4 sdt lada bubuk
1 sdm margarin dicairkan
Sedikit minyak untuk mendadar kulit
Minyak untuk menggoreng risoles
Baca Juga: Coba Buat Nasi Briyani Ayam Ini Buat Hidangan Keluarga Agar Makin Mewah, Rasa Enak Tapi Tetap Hemat
Bahan Perekat dan Pencelup (aduk hingga rata dan licin saja):
2 butir telur ayam
7-8 sdm tepung terigu
2-3 sdm air
½ sdt garam
¼ sdt lada halus
Bahan Pelapis:
Tepung roti halus (diblender dulu) secukupnya
Bahan Isian:
100 gr daging sapi giling
50 gr wortel potong dadu
50 gr kacang polong
1 batang daun bawang, dirajang
200 cc susu cair full cream dan tambahan 2 sdm tepung terigu (aduk hingga merata)
70 gr keju, parut
Margarin untuk menumis
Baca Juga: Stop Bilang Makan Menthog Hanya Lebaran! Sekarang Bisa Bikin dengan Bahan Hemat, Begini Rahasianya
Bumbu Isian:
¼ bawang bombay, cincang
1 siung bawang putih, cincang
½ butir pala, dihaluskan
¼ sdt lada halus
Secukupnya garam
CARA MEMASAK:
1. Langkah pertama bisa buat adonan kulit risoles dengan campurkan dan aduk semua bahan dengan menggunakan whisk hingga rata dan tidak ada yang bergidil. Setelah itu bisa saring, sisihkan.
2. Setelah mendadar kulit risoles bisa langsung dipanaskan teflon diameter 15 cm, olesi dengan sedikit minyak menggunakan kuas. Dadar kulit risoles tipis-tipis dalam api kecil. Sisihkan .
3. Setelah itu bisa buat isian risoles dengan tumis bumbu isian dengan margarin hingga harum. Masukkan daging giling, tumis hingga matang.
Masukkan sayuran, tambahkan lada, pala, dan garam. Tumis hingga sayuran layu. Tambahkan larutan susu-terigu dan keju. Aduk-aduk hingga mengental. Matikan api
4. Lanjut dengan tahap menggulung risoles bisa mulai ambil 1 sdm munjung isian, taruh di atas lembaran kulit.
Baca Juga: Cermati dan Lengkapi! Ini Syarat Berkas Dokumen Pendaftaran CPNS 2023
Lalu gulung lagi seperti menggulung risoles pada umumnya. Setelah itu bisa rekatkan dengan bahan perekat atau pencelup agar tidak berantakan.
5. Setelah itu lanjut melapisi risoles dengan mulai celupkan risoles ke dalam bahan pencelup, setelah itu masukkan ke dalam tepung roti.
Masuk tahap lumuri dengan tepung roti sambil ditekan-tekan agar tepung roti benar-benar melekat. Masukkan sekitar 1 jam ke dalam freezer agar tepung roti lebih merekat kuat.
6. Setelah itu masuk ke tahap menggoreng risoles dalam api sedang secara deep fried hingga berwarna coklat keemasan. Kemudian tiriskan dan risoles isi ragout daging keju siap disajikan.
Selamat mencoba!***
