Network
BERITASUKOHARJO.com – Siapa yang suka mikir kalau makan menthog harus di waktu Lebaran? Jika kamu salah satunya, stop berpikir seperti itu dan baca artikel ini.
Artikel satu ini mau bagiin resep makanan enak dari menthog yang bisa kamu makan waktu Lebaran, tapi kali ini bisa kamu makan saat hari biasa.
Kebanyakan orang berpikir kalau makan menthog harus waktu Lebaran saja karena bahan-bahannya terlalu mahal, padahal bisa dibuat dengan versi hemat, seperti artikel di bawah ini.
Buat kamu yang penasaran dengan pembuatan menthog dengan versi hemat tapi rasanya tetap sama kaya waktu lebaran bisa simak di bawah ini.
Baca Juga: Resep dan Tips Kerang Dara Pedas Manis agar Tidak Bau Amis, dijamin Enak banget
Dikutip BeritaSukoharjo.com dari Instagram @banususanto, berikut resep pedesan menthog yang bisa kamu jadikan hidangan harian.
Bahan-Bahan:
1 ekor methog ukuran besar atau sudah tua (2 - 2,5 kg dipotong-potong)
6 batang serai digeprek
10 lembar daun salam
15 lembar daun jeruk
1,5 liter santan dari 1 butir kelapa
Secukupnya air
Garam, gula, kaldu bubuk secukupnya
Minyak untuk menumis
Bumbu Diulek halus/ blender:
20 siung bawang merah
15 siung bawang putih
10 butir kemiri
2,5 sdm ketumbar
1 sdm lada
2 sdt jintan
5 cm lengkuas
5 cm kencur
6 cm kunyit
Baca Juga: Pendaftaran CPNS 2023 dibuka pada 17 September, Catat Informasi Jadwal Lengkap Seleksinya!
Bumbu Diulek kasar:
200 - 250 gr cabe rawit merah
4 buah cabe merah besar
2 buah tomat
Cara Membuat:
1. Presto menthog terlebih dahulu sekitar 15 menit saja (agar tidak memakan waktu yang lama untuk memasak).
2. Selanjutnya bisa tumis semua bumbu bersama serai, daun jeruk, dan daun salam hingga matang sempurna.
3. Setelah itu bisa masukkan menthog, aduk-aduk sebentar bersama bumbu. Masukkan air secukupnya, didihkan, dan tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk.
Baca Juga: Teknik Mudah Buat Croissant Isi Cokelat, Cukup Gunakan Bahan Ini Dijamin Anti Gagal!
4. Setelah itu bisa langsung rebus sampai menthog empuk dan kuah mulai menyusut saja dan tambahkan air lagi bila kuah mengering dan menthog belum empuk sempurna.
5. Setelah itu masukkan santan, aduk aduk terus agar tidak pecah. Masak sekitar kurang lebih 10 menit.
6. Matikan api, cicipi dan koreksi rasa. Pedesan menthog siap disajikan.
Kini menthog siap untuk dimakan bareng keluarga di rumah. Hidangan satu ini bakalan enak banget jika dimakan dengan nasi putih hangat.
Selain bisa kamu andalkan untuk hidangan harian di rumah, kamu juga bisa coba resep menthog ini untuk acara keluarga. Selamat mencoba!***
