Network
Bahan Kuah:
1 liter air
200 cc santan kental instan
200 gr gula jawa disisir
100 cc susu kental manis
5 lembar daun pandan, diikat
Pelengkap:
500 gr cincau, diserut
1 cup nangka dipotong dadu
Es batu secukupnya
Cara Membuat:
1. Buat bongkonya dengan campurkan semua bahan jadi satu lalu masak sambil terus diaduk aduk menggunakan whisk hingga meletup-letup. Kemudian tuangkan adonan bongko ke dalam loyang yang sudah diolesi minyak tipis-tipis.
2. Kemudian bisa langsung dinginkan dan potong-potong sesuai dengan selera.
Baca Juga: Resep Bolu Pisang Kukus Tersimple! Cuma Pakai Takaran Sendok, Hasilnya Enak dan Super Lembut
3. Lanjut bikin kuah dengan rebus semua bahan kuah jadi satu hingga mendidih sambil terus diaduk-aduk terus agar santan tidak pecah. Kemudian matikan api dan masukkan nangka dan dinginkan.
4. Tahap terakhir, penyajian bisa langsung susun potongan bongko dan cincau serut di mangkuk lalu tuangkan kuah dan tambahkan es batu. Setelah itu bisa langsung sajikan selagi masih dalam keadaan dingin.
Kini es bingko cincau siap untuk dijadikan ide jualan yang bakalan laris manis, sajian manis ini bakalan makin nikmat jika diperindah dari segi penyajian.
