Ide Menu Makan Malam Sederhana: Resep Sawi Putih dan Tahu Jadi Hidangan Bercita Rasa Gurih dan Pedas Maknyus

BERITASUKOHARJO.com – Jika kamu sedang mencari ide menu makan malam apa yang akan disajikan hari ini, kamu wajib simak resep masakan yang enak ini.

Bahan utama dari resep menu makan malam kali ini adalah sawi putih dan tahu, kedua bahan sederhana ini dimasak dengan kuah yang gurih dan pedas.

Meskipun sajian sawi putih dan tahu ini terlihat sederhana, tetapi saat kamu menyantapnya dengan nasi dijamin akan ketagihan.

Selain itu, untuk proses memasak menu ini juga sangat cepat dan mudah, cocok untuk kamu yang memang mempunyai waktu sedikit karena mempunyai kesibukan lain.

Jadi, langsung saja mari kita bersama-sama membuat sajian sederhana ini di rumah, ikuti semua langkah-langkah berikut ini.

Baca Juga: IDE MENU HARIAN SPESIAL: Resep Terong Balado yang Beda dan Lebih Sehat, Rasanya Bisa Diadu dengan Buatan Resto

Bahan-bahan:

Sawi putih secukupnya
1 buah wortel
3 telur ayam
Tahu secukupnya
5 siung bawang putih
Cabe merah sesuai selera
3 siung bawang putih
Daun bawang secukupnya
1 buah tomat merah
Air secukupnya
Garam dan kaldu bubuk secukupnya
1 sdm minyak bawang putih (optional)

Baca Juga: Artistik! Puding Sakura Ini Bisa Jadi Menu Kafe Kamu, Resepnya Gunakan Teknik Ini..

Cara membuat:

1. Pertama, siapkan sawi putih secukupnya, lalu potong-potong sesuai selera, kemudian sisihkan sementara ke dalam wadah.

2. Potong-potong sesuai selera tahu putih secukupnya dan 1 buah wortel, lalu sisihkan ke dalam wadah.

3. Iris-iris 5 siung bawang merah besar dan juga daun bawang secukupnya, lalu sisihkan juga.

4. Siapkan blender, lalu masukkan cabe merah besar sesuai selera dan 3 siung bawang putih, kemudian haluskan sampai tercampur rata.

5. Panaskan minyak secukupnya, lalu pecahkan telur sebanyak 3 butir, goreng orak-arik sampai matang.

6. Setelah telur orak-arik matang, lalu angkat dan sisihkan terlebih dahulu di atas piring.

7. Panaskan lagi minyak sedikit, lalu masukkan irisan bawang merah, aduk-aduk rata dan tumis sampai harum.

8. Tambahkan kaldu bubuk dan masukkan irisan daun bawang, lalu aduk-aduk rata dan tumis sampai harum.

9. Setelah harum, lalu masukkan bumbu cabe dan bawang yang sudah diblender tadi, aduk-aduk kembali dan tumis hingga matang.

Baca Juga: 1 Resep Dapat 62 Dimsum Enak dan Lembut Seperti Ini, Bisa untuk Ide Jualan di Kantin Sekolah, Raup Cuan Banyak

10. Tambahkan garam dan merica, lalu masukkan wortel, aduk-aduk rata dan masak beberapa saat.

11. Masukkan air secukupnya, lalu aduk-aduk rata dan masak hingga airnya mendidih dan wortelnya empuk.

12. Setelah kuahnya mendidih, masukkan sawi putih, lalu aduk-aduk rata dan masak beberapa saat.

13. Masukkan telur orak-arik, potongan tahu, tomat merah, lalu tambahkan minyak bawang putih secukupnya bila ada.

14. Aduk-aduk rata dan masak sawi putih sampai matang dan bumbunya pas, lalu angkat dan sajikan di atas piring saji.

Itulah resep mudah dan sederhana masakan dari olahan sawi putih, cocok disajikan untuk menu makan malam.

Selamat mencoba. ***