Network
BERITASUKOHARJO.com - Cantiknya puding sakura ini membuatnya sangat sulit untuk dimakan karena sangat artistik dan cocok dijual untuk menjadi salah satu menu kafe.
Ternyata puding sakura ini dibuat dengan teknik khusus yang membuat bunga sakura ini menjadi sangat cantik padahal terbuat dari puding.
Visual puding sakura yang cantik serta rasanya juga sangat enak dan bisa dinikmati semua kalangan, puding satu ini sangat cocok digunakan sebagai pengenal kafe karena begitu artistik.
Maka, simak resep dari puding sakura ini dan juga teknik yang digunakan sesuai yang dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube FFC Home.
Baca Juga: Hampers Puding Buah Mewah Ternyata Resepnya Cuma Seperti Ini, Mudah Pol Semua Bisa Buat!
Resep Puding Sakura:
- 1 sachet agar-agar plain (tanpa rasa)
- 6 sdm gula pasir
- 300 ml air
- 600 ml susu cair full cream
- 1 sachet jelly rasa strawberry
- 600 ml air untuk jelly strawberry
- 6 sdm gula pasir untuk jelly strawberry
- cotton buds
- pewarna makanan warna kuning
Baca Juga: Puding Mutiara Glow Up! Ini Resep dan Teknik Rahasianya. Bisa Jadi Ide Jualan Mewah
Cara Membuat Puding Sakura:
1. Awali dengan membuat puding berwarna putih yang akan diletakkan di bagian dalam puding sakura dengan masukkan agar-agar plain, gula, air, dan susu.
2. Aduk rata lalu masak hingga mendidih sembari tetap diaduk rata. Matikan kompor dan diamkan puding susu menjadi lebih hangat.
3. Tuangkan puding susu ke 2 cetakan, cetakan pertama adalah cetakan ukuran 7 cm yang tentu lebih kecil dari ukuran cetakan puding akhirnya.
4. Lalu cetakan kedua adalah cetakan bunga sakura atau bunga kamboja dari bahan elastis yang bisa didapatkan dari toko online.
Baca Juga: Modal Roti Tawar Bisa Jadi Sajian Mewah untuk Keluarga, Begini Resepnya..
5. Setelah puding susu mengeras, keluarkan perlahan puding bunga sakura, lalu campurkan pewarna makanan dengan air dan oleskan pewarna tersebut di tengah bunga dan ratakan warnanya.
6. Siapkan cetakan bunga yang lebih besar lalu tata puding susu yang berukuran lebih kecil di tengah dan tata puding bunga menghadap keluar sehingga tampilan akan cantik.
7. Masak puding strawberry yang berwarna pink cantik dengan mencampurkan jelly strawberry, gula dan air. Masak hingga mendidih dan terus aduk-aduk agar tidak gosong.
8. Diamkan sejenak hingga cukup hangat untuk dituang ke cetakan secara perlahan agar puding bunga yang ditata tidak jadi berantakan.
Baca Juga: Resep Matcha Cheese Puding yang Wajib Dicoba, Perpaduan Vla Keju yang Lumer Bikin Ketagihan!
9. Biarkan puding hingga mengeras lalu simpan di kulkas. Keluarkan perlahan puding bunga sakura dan sajikan di piring atau kemasan cantik dan siap disajikan!***
