Network
2. Tuangkan 600 ml santan kelapa dengan kekentalan yang sedang, masak dengan api sedang sambil terus diaduk-aduk hingga mendidih.
3. Setelah mendidih dan gula sudah larut, lalu angkat dan diamkan sampai dingin, sisihkan terlebih dahulu.
4. Siapkan sebuah wadah, lalu masukkan tepung beras sebanyak 300 gram dan 100 gram tepung terigu protein sedang.
5. Tambahkan 1 sdt ragi instan, lalu aduk-aduk tepung sampai tercampur dengan rata, masukkan santan yang sudah dimasak tadi, aduk-aduk kembali sampai rata.
6. Setelah adonan sudah tercampur rata, lalu tutup wadahnya dengan plastik, kemudian diamkan selama satu jam.
7. Setelah satu jam, aduk-aduk sebentar adonan tersebut, lalu tambahkan ½ sdt baking powder, aduk-aduk merata.
Baca Juga: Sejam Langsung Ludes! Begini Resep dan Cara Membuat Sosis Solo Basah, yuk Jadikan Ide Jualan
8. Bagi adonan menjadi tiga bagian sama rata ke dalam tiga wadah berbeda, lalu tambahkan pewarna makanan hijau, pink, dan kuning, aduk-aduk sampai tercampur rata.
9. Siapkan cetakan kue yang sudah diolesi minyak, lalu tuangkan adonan hijau sampai habis, kemudian tuangkan adonan kuning, dan terakhir adonan pink, kemudian sisihkan.
