Network
BERITASUKOHARJO.com – Siapa yang lagi kangen ingin makan pukis? Makanan sederhana ini memang membuat nostalgia sekaligus kenyang. Apalagi jika dimakan pas masih hangat.
Mari buat pukis sendiri dengan resep sederhana dalam artikel ini. Kamu juga boleh berkreasi dengan topping sesuai selera masing-masing.
Nah, resep pukis coklat ini sudah lengkap cara membuatnya lembut dan menul-menul. Sekali gigit bakal lumer banget dan awet seharian. Yakin deh bakal suka.
Baca Juga: CEMILAN SEHAT, Dimsum Siomay Simpel Miliki Rasa Gurih dan Lezat, Ini Resepnya!
Berikut BeritaSukoharjo.com rangkum resep pukis coklat dari YouTube dapurumi. Cocok banget untuk cemilan sehari-hari. Cek bahan dan langkah membuat di bawah ini.
Bahan-Bahan:
2 telur
120 gram gula pasir
40 gram kental manis
300 gram tepung terigu protein sedang
1 sdt ragi instan
1 sdt baking powder
½ sdt vanili bubuk
½ sdt garam
400 ml santan kekentalan sedang
75 gram margarin
Dark chocolate atau colat batang
Cara Memasak:
1. Siapkan wadah untuk membuat adonan. Masukkan 2 butir telur, 120 gram gula pasir, 40 gram kental manis (1 saset), dan 1 sdt ragi instan.
2. Lalu masukkan 300 gram tepung terigu, 1 sdt baking powder, 1 sdt vanili bubk, dan 1 sdt garam. Ayak tepung dahulu.
3. Setelah itu tuangkan 400 ml santan kekentalan sedang. Aduk memakai whisk selama 8-10 menit supaya tekstur pukis nanti lebih tahan lama. Jika pakai mixer cukup kecepatan rendah.
Baca Juga: Resep Kwetiau ala Rumahan Jadi Rekomendasi Menu Lezat Tanpa Ribet, Cek di Sini!
4. Kemudian tuang 75 gram margarin yang telah dilelehkan (suhu ruang). Aduk kembali hingga rata dan tidak mengendap.
5. Tutup wadah memakai plastik wrap. Diamkan selama 45 menit supaya adonan mengembang. Setelah mengambang aduk adonan untuk mengeluarkan udara yang berlebih. Adonan siap digunakan.
6. Siapkan wajan khusus pukis. Panaskan dan olsei dengan margarin. Lalu, isi cetakan dengan adonan. Usahakan jangan sampai penuh.
Baca Juga: ENAK! Resep Mie Celor Palembang dengan Kaldu Udang Gurih Bikin Nagih Maksimal
7. Masukkan potongan coklat ke adonan dan biarkan tenggelam. Tutup wajan. Masak hingga permukaan mengembang dan berubah warna. Pukis yang sudah matang bisa diangkat.
8. Selagi masih panas, olesi pukis memakai margarin. Masak hingga seluruh bahan habis. Selain pakai coklat, kamu juga boleh memakai topping lain.
Nah, ternyata semudah itu memasak kue pukis. Langkah sederhana yang akan membuatmu nostalgia ke masa lalu ketika masih bermain dan jajan.
Ikuti terus informasi terbaru hanya di BeritaSukoharjo.com dengan menyalakan notifikasi. Sampai jumpa di artikel menarik lainnya!***
