Network
2. Lalu masukkan 300 gram tepung terigu, 1 sdt baking powder, 1 sdt vanili bubk, dan 1 sdt garam. Ayak tepung dahulu.
3. Setelah itu tuangkan 400 ml santan kekentalan sedang. Aduk memakai whisk selama 8-10 menit supaya tekstur pukis nanti lebih tahan lama. Jika pakai mixer cukup kecepatan rendah.
Baca Juga: Resep Kwetiau ala Rumahan Jadi Rekomendasi Menu Lezat Tanpa Ribet, Cek di Sini!
4. Kemudian tuang 75 gram margarin yang telah dilelehkan (suhu ruang). Aduk kembali hingga rata dan tidak mengendap.
5. Tutup wadah memakai plastik wrap. Diamkan selama 45 menit supaya adonan mengembang. Setelah mengambang aduk adonan untuk mengeluarkan udara yang berlebih. Adonan siap digunakan.
6. Siapkan wajan khusus pukis. Panaskan dan olsei dengan margarin. Lalu, isi cetakan dengan adonan. Usahakan jangan sampai penuh.
Baca Juga: ENAK! Resep Mie Celor Palembang dengan Kaldu Udang Gurih Bikin Nagih Maksimal
7. Masukkan potongan coklat ke adonan dan biarkan tenggelam. Tutup wajan. Masak hingga permukaan mengembang dan berubah warna. Pukis yang sudah matang bisa diangkat.
8. Selagi masih panas, olesi pukis memakai margarin. Masak hingga seluruh bahan habis. Selain pakai coklat, kamu juga boleh memakai topping lain.
Nah, ternyata semudah itu memasak kue pukis. Langkah sederhana yang akan membuatmu nostalgia ke masa lalu ketika masih bermain dan jajan.
