Network
8. Hilangkan buih-buih yang muncul agar puding tampak mulus dan cantik. Lalu tutup bagian atas cup dengan aluminium foil.
9. Pemanggangan puding ini dengan cara water bath yakni dengan meletakkan puding di loyang dan berikan air di bagian bawah loyang. Sekitar 0,5 cm saja tidak perlu terlalu banyak air.
10. Panggang dengan suhu 150 derajat celsius dengan waktu 50 - 60 menit ketika menggunakan cup keramik, tapi jika menggunakan cup aluminium foil lebih baik kurang dari 50 derajat celcius.
Keluarkan puding ketika suhu cup tidak terlalu panas, lalu masukkan ke dalam kulkas lalu keluarkan puding secara perlahan. Bisa menggunakan sisitan pisau tajam di bagian pinggir cup. Sajikan!***
