Network
BERITASUKOHARJO.com - Resep roti ombre loaf bread ini bisa Anda jadikan sebagai referensi untuk cemilan maupun hampers oleh-oleh untuk orang tersayang.
Tak perlu mahal-mahal untuk membeli di toko roti, Anda bisa membuat ombre loaf bread yang satu ini, dengan tekstur yang Anda inginkan, pastinya empuk dan lembut.
Tampilan yang sangat menarik serta warnanya yang sangat cantik membuat ombre loaf bread banyak disukai oleh anak-anak maupun sekeluarga.
Anda bisa menjadikan resep ini sebagai referensi Anda, terutama bagi Anda yang sedang mudik dan ingin membawa hampers oleh-oleh untuk orang-orang tercinta.
Baca Juga: Resep Kentang Kecap untuk Menu Makan Malam Hari Minggu, Sekeluarga Pasti Suka dengan Rasa Nikmatnya!
Berikut dilansir oleh BeritaSukoharjo.com dari akun Instagram @ayoe_widya83, berikut resep dan cara membuat ombre loaf bread.
Bahan A:
- 240 gr terigu protein tinggi
- 40 gr terigu protein sedang
- 15 gr susu bubuk
- 30 gr gula
- 4 gr ragi instan
- 1 kuning telur
- 50 gr susu UHT
- -/+ 115-120 gr air dingin
Baca Juga: Resep Cemilan Cilok Bumbu Kacang, Kesukaan Semua Orang, Bikinnya Mudah banget
Bahan B:
- 25 gr butter
- 3 gr garam
Bahan C:
- Coklat bubuk
- Black cocoa powder
Cara Membuat:
1. Siapkan bahan, campurkan bahan A mulai dari tepung terigu protein tinggi, protein sedang, susu bubuk, gula ragi instan, kuning telur, susu UHT dan air dingin sesuai takaran, uleni hingga setengah kalis.
2. Kemudian tambahkan bahan B mulai dari butter dan garam, uleni hingga adonan kalis dan elastis, kemudian bagi adonan menjadi 6 bagian.
3. Tambahkan coklat bubuk dan black cocoa powder pada setiap adonan yang anda bagi tadi, lalu ulangi hingga rata, tambahkan sedikit air, lalu bulatkan adonan.
4. Istirahatkan adonan yang sudah diberi coklat bubuk tadi, tunggu hingga 45 menit dengan ditutup plastik wrap.
5. Kemudian gelas tiap adonan yang sudah dibagi tadi secara memanjang, susun berdasarkan gradasi warna yang Anda inginkan.
6. Proofing adonan hingga mengembang Panaskan oven terlebih dahulu selama 10 menit sebelum memanggang.
Baca Juga: Semarang, Kota Peringkat ke-5 dengan Biaya Hidup Termahal di Indonesia
7. Kemudian atur suhu 170 derajat hingga 190 derajat Celcius.
8. Masukkan adonan ke dalam oven, panggang selama kurang lebih 30 sampai 35 menit, bisa sesuaikan dengan oven masing-masing sampai roti matang.
Jika sudah matang keluarkan dari oven, hidangkan ombre loaf bread potong-potong sesuai selera masing-masing.
Itulah tadi resep dan cara membuat roti ombre dengan warna gradasi coklat yang cantik, cocok untuk dijadikan hampers oleh-oleh keluarga.
Selamat mencoba.***
