100 cc air
1 sdt gula
(didihkan ketiga bahan ini, lalu sisihkan)
Cara Membuat Kulit
1. Campurkan terigu,gula,butter aduk dengan sendok kayu/pisau pastry sampai berbulir
2. Tambahkan kuning telur,aduk secara merata
3. Bulat-bulatkan adonan, cetak dalam cetakan pie yang sudah dioles butter
4. Tusuk garpu dasar pie supaya tidak menggelembung Panggang suhu 165/170’c api atas bawah
Cara Membuat Vla
1. Cairkan tepung maizena dengan sebagian susu, campur kuning telur, aduk rata, sisihkan.
2. Rebus susu dan gula hingga mendidih, masukkan campuran maizena dan kuning telur, aduk cepat, 3. Biarkan mendidih sekali lagi. Angkat. Sisihkan.