Network
1. Pertama, siapkan daun bawang secukupnya, lalu potong-potong tipis sampai habis, kemudian sisihkan.
2. Siapkan 300 gram kentang, lalu kupas dan cuci bersih, kemudian potong-potong dadu kecil, sisihkan ke wadah.
3. Siapkan 1 buah wortel, lalu potong-potong dadu kecil, lalu haluskan 4 siung bawang putih, sisihkan juga.
4. Panaskan sedikit minyak goreng, lalu masukkan dan tumis bawang putih sampai harum, kemudian masukkan potongan kentang dan wortel.
5. Aduk-aduk kentang dan wortel sebentar, lalu tuangkan air secukupnya, tambahkan ¼ sdm penyedap rasa, ¼ sdm garam, ¼ sdm lada, dan ½ sdm gula.
6. Masak tumisan kentang dan wortel sampai airnya menyusut, lalu masukkan 2 butir telur, aduk-aduk rata.
7. Tambahkan potongan daun bawang, lalu aduk-aduk sampai tercampur rata, masak sebentar, angkat dan sisihkan.
8. Siapkan wadah, lalu masukkan 300 gram tepung terigu, ¼ sdm garam, dan 140 ml air, kemudian aduk-aduk sampai tercampur rata.
Baca Juga: Resep Tumis Tahu Kucai, Super Sederhana dan Simple tapi Hasilnya Bisa Jadi Lauk Andalan Keluarga
9. Tuangkan 70 ml minyak goreng, lalu aduk-aduk kembali adonan kulit martabak sampai tercampur rata, uleni sampai kalis.
