Network
BERITASUKOHARJO.com – Mau buat ide jualan bento ala Indonesia? Yuk cobain resep membuat nasi kuning seperti ini, dijamin mudah!
Untuk resep nasi kuning ini bisa dibuat dengan menu pendampingnya seperti mie goreng, ayam goreng, telur, sosis, lalapan, dan sambal.
Tak sulit untuk membuat sajian seperti ini karena bahannya sederhana dan cara memasaknya mudah diikuti untuk pemula.
Jangan ragu untuk memulai bisnis makanan seperti ini, jika laris manis maka keuntungan yang akan kamu dapatkan sangat besar, karena 1 porsi menu ini bisa dijual Rp10.000 saja atau bisa lebih.
Langsung saja, mari simak dan praktikkan langkah-langkah membuatnya! Berikut uraian lengkapnya yang bisa kamu baca.
Bahan-bahan:
Nasi kuning:
500 gr beras
5 siung bawang merah
2 siung bawang putih
1 sdt ketumbar bubuk
1 sdt lada bubuk
2 ruas kunyit
2 batang serai
3 lembar daun salam
1 sdt garam
1 sdt kaldu bubuk
800 ml santan
Ayam goreng serundeng:
1 kg ayam
1 batang kunyit
3 butir kemiri
2 ruas jahe
1 sdt ketumbar bubuk
300 ml air
1/2 buah kelapa parut
1 ruas lengkuas
2 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk
1 batang serai
1 sdt kaldu bubuk
1 sdt garam
Mie goreng
150 gr mie telur
3 siung bawang putih
3 siung bawang merah
1 butir kemiri
½ sdt lada butiran
1 batang sosis
3 buah bakso
½ sdt kaldu bubuk
¼ sdt garam
Kecap secukupnya
2 batang daun bawang
Sambal tomat
7 buah cabe merah keriting
5 buah cabe rawit
½ buah tomat
Pelengkap:
1 bonggol daun selada
2 buah timun
4 buah sosis
4 buah telur
Sambal
Daun seledri
Baca Juga: Resep Telur Balado yang Simple dan Bikin Boros Nasi, Jadi Menu Harian yang Disukai Keluarga
Cara membuat:
1. Siapkan blender, lalu masukkan 5 siung bawang merah, 3 siung bawang putih, 1 sdt lada bubuk, 1 sdt ketumbar bubuk.
2. Masukkan juga 2 ruas kunyit dan tuangkan air secukupnya, lalu haluskan bumbu sampai tercampur dengan rata.
3. Tumis bumbu kuning dengan 2 batang serai, 3 lembar daun salam, 1 sdt garam, 1 sdt kaldu bubuk sampai matang.
4. Setelah bumbunya matang, lalu masukkan dan campurkan dengan beras yang sudah dicuci, aduk-aduk merata.
5. Tuangkan 800 ml santan, aduk-aduk lagi dan masak sampai nasi kuning matang.
6. Haluskan dengan blender bahan-bahan seperti 7 siung bawang putih, 1 batang kunyit, 3 butir kemiri, 2 ruas jahe, dan 1 sdt ketumbar bubuk.
Baca Juga: Resep Cemilan Terbaru, Bakpia Gulung yang Lembut dan Mudah Buatnya, Cobain Sekarang!
7. Siapkan 1 kg ayam bagian paha di dalam wajan, lalu tuangkan bumbu halus dan 300 ml air, aduk-aduk rata.
8. Tambahkan ½ buah kelapa parut, lengkuas, daun salam, daun jeruk, serai, kaldu bubuk, garam, aduk-aduk dan ungkep sampai matang, kemudian goreng sampai matang.
9. Tumis bawang merah, bawang putih, dan kemiri yang sudah dihaluskan, lalu masukkan air secukupnya.
10. Masukkan potongan sosis dan bakso, tumis sampai matang. Setelah itu, masukkan mie secukupnya, kaldu bubuk, garam, dan kecap manis.
11. Tambahkan daun bawang, aduk-aduk dan masak mie goreng sampai matang, sisihkan.
12. Siapkan box nasi, lalu tata daun selada, masukkan nasi kuning, timun, telur, sosis, mie goreng, ayam goreng, dan sambal.
13. Tutup box nasi kuning, lalu siap untuk dijual.
Selamat mencoba. ***
