Resep Telur Balado yang Simple dan Bikin Boros Nasi, Jadi Menu Harian yang Disukai Keluarga

- 7 butir telur
- 5 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 4 buah cabe merah besar
- 6 buah cabe rawit
- 1 lembar daun salam
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu ayam bubum
- 1/4 sdt lada bubum
- 1 sdt gula pasir
- 100 ml air

Cara membuat:

1. Menyiapkan 7 butir telur terlebih dahulu sebagai bahan utamanya. Lalu, panaskan air di panci dan masukkan 7 butir telur tersebut dan rebus hingga telurnya matang.

Apabila 7 butir telur itu sudah matang, angkat dan langsung saja direndam di dalam air es agar mudah dikupas dari cangkangnya dan hasilnya lebih mulus.

Bila 7 butir telur rebus itu sudah dikupas, saatnya untuk digoreng lagi, ya.

2. Panaskan minyak goreng secukupnya di wajan, kemudian masukkan telur rebusnya dan goreng hingga telur tersebut berkulit atau agak kecoklatan.

Baca Juga: Resep Telur Balado untuk Menu Makan Harian, Cepat dan Simpel, Bumbunya Lezat dan Mantap Bikin Boros Nasi

Bila telur tersebut sudah agak kecoklatan berkulit, angkat dan tiriskan dari minyaknya.

3. Selanjutnya adalah menyiapkan bumbunya di dalam blender, yaitu 5 siung bawang merah, 2 siung bawang putih dan juga 4 buah cabe merah besar.

4. Setelah itu, masukkan 6 buah cabe rawit dan sedikit air dan haluskan bumbu tersebut di dalam blender.