Network
6. Setelah 1-2 Jam, ambil satu bagian adonan kulit dan gilas dengan rolling pin sampai lebar.
7. Masukkan tumisan daging ke dalam wadah, tambahkan telur, daun bawang, gula, garam, bubuk kari, dan kaldu bubuk. Aduk rata.
*(Isian ini cukup untuk satu kali, berisi 2 butir telur, 3 sendok makan daun bawang, 2 sendok makan daging giling, dan bumbu-bumbu sesuai selera).
8. Panaskan teflon yang telah diberi minyak, kecilkan api kompor. Letakkan kulit martabak di atas teflon.
Baca Juga: SELALU RAMAI! 10 Rekomendasi Toko Roti di Solo yang Cocok Jadi Oleh-Oleh
9. Tuangkan tumisan daging dan telur kocok tadi di atas kulit. Lipat kulit martabak, lalu tingkatkan api menjadi sedang dan goreng sampai kedua permukaan menjadi kecoklatan.
10. Balik martabak dan goreng lagi sampai kedua permukaan menjadi kecoklatan.
Angkat dan tiriskan.
11. Sajikan martabak telur dengan acar mentimun. Selamat mencoba! ***
