Resep Martabak Telur yang Super Renyah dan Nagih! Buat Sendiri Jadi Lebih Puas, Cocok untuk Ngemil Rame-Rame

150 gram daging sapi giling
3 siung bawang putih, cincang
1/2 buah bawang bombay, cincang
Gula, garam, dan kaldu bubuk secukupnya
6 batang daun bawang, potong kecil-kecil
8 butir telur
1 sendok teh bubuk kari (sesuai selera)
Margarin secukupnya untuk menumis

Baca Juga: Resep Puding Lapis Pandan Gula Merah, Tampilannya Cantik Mirip Kue Lapis, Kombinasi Warnanya Menggoda Selera

Cara Membuat:

Untuk Kulit:

1. Campur semua bahan kulit hingga adonan kalis.

2. Bagi adonan menjadi 4 bagian sekitar 50-52 gram masing-masing, bulatkan, dan beri minyak goreng hingga menutupi permukaan adonan.

3. Diamkan adonan selama 1-2 jam (semakin lama, semakin lentur).

4. Sambil menunggu adonan kulit, buat bahan isian. Panaskan margarin hingga meleleh, kemudian tumis bawang putih dan bawang bombai hingga mengeluarkan aroma harum.

5. Tambahkan daging sapi giling, masak hingga matang. Biarkan dingin dan sisihkan.

Baca Juga: Resep Molen Mini yang Super Renyah dan Manis, Buatnya Mudah Hasilnya Banyak, Cocok untuk Cemilan Keluarga