Network
- 40 gr gula pasir untuk vla
- 12 gr maizena untuk vla
- 1/2 sdr rhum bakar untuk vla
- 1/2 sdt vanila untuk vla.
Simak tahapan-tahapan untuk membuat puding coklat premium di bawah:
1. Siapkan bahan-bahan untuk membuat puding. Gunakan susu full cream, tambahkan gula, cokelat bubuk, dan agar-agar bubuk. Larutkan lalu panaskan di atas kompor.
2. Aduk terus hingga bahan-bahan larut, lalu apabila sudah sedikit meletup kecil di bagian pinggir, masukkan potongan DCC dan aduk terus hingga larut hingga mendidih.
3. Tetap aduk larutan agar di bagian bawah tidak ada lagi cokelat yang menggumpal dan gosong. Setelah mendidih, matikan kompor, lalu biarkan sejenak hingga tidak terlalu panas untuk dipindahkan.
Baca Juga: Resep Cemilan Isian Toples Kue Putri Salju Kacang Mede, Teksturnya Crunchy dan Lumer di Mulut!
4. Setelah agak dingin, saring larutan puding dan biarkan agak dingin dengan suhu ruang sebelum dituang ke cetakan.
5. Siapkan cetakan bersih atau cup yang bisa digunakan untuk ide jualan. Tuangkan larutan puding perlahan dan biarkan dingin dan padat dengan suhu ruang baru masukkan ke dalam kulkas.
6. Lanjut membuat vla, tuangkan susu cair, maizena, gula pasir, maizena, vanilla, rhum bakar, dan sedikit garam. Aduk hingga larutan rata.
