Network
BERITASUKOHARJO.com - Siapa bilang kalau ikan asin itu tidak enak? Jika kamu olah jadi seperti ini, dijamin kamu akan ketagihan saking enaknya.
Dalam artikel ini terdapat resep ikan asin yang praktis untuk disajikan di rumah. Meski sederhana, tetapi rasanya luar biasa, lho.
Bila kamu jadikan olahan ikan asin ini sebagai menu makan, tentu akan bikin boros nasi. Apalagi jika dimakan dengan nasi yang panas.
Untuk cara olah dan apa saja bumbu-bumbu ikan asin yang praktis seperti ini, kamu bisa langsung simak resep lengkapnya berikut.
Baca Juga: Sayur Lodeh Dilengkapi Ikan Asin, Enak banget Bikin Boros Nasi, Harus Coba Resep Ekonomis Ini!
Sebagaimana BeritaSukoharjo.com akan membagikan resep ikan asin ini dari kanal YouTube BISNIS IBU RUMAH TANGGA.
Bahan-bahan:
250 gram ikan asin kukus
25 buah cabe merah keriting
4 siung bawang merah
3 siung bawang putih
100 gram pete
1/2 sendok makan gula
penyedap rasa secukupnya
Minyak goreng Secukupnya
Cara membuat:
1. Siapkan 250 gr ikan asin yang telah dikukus, ya. Sisihkan sebentar.
2. Setelah itu, siapkan 25 buah cabe merah keriting, 4 siung bawang merah dan 3 siung bawang putih.
Semua bahan bumbunya itu diulek atau diblender hingga benar-benar halus.
3. Setelah itu, siapkan 100 gr pete. Lalu, petenya dipotong-potong kecil. Sisihkan.
4. Kemudian, panaskan minyak goreng secukupnya di wajan dan masukkan ikan asin kukus itu dan goreng hingga matang.
Setelah ikan asin kukusnya itu sudah matang, angkat dan tiriskan dari minyaknya terlebih dahulu.
5. Setelah itu, di wajan yang sama dengan minyak sedikit saja masukkan bumbu yang sudah dihaluskan tadi dan tumis bumbunya itu sampai benar-benar harum dan benar-benar tanak.
6. Setelah bumbunya benar-benar harum dan tanak, masukkan irisan pete dan aduk kembali hingga bumbu halus dan pete tersebut tercampur rata.
7. Setelah itu, masukkan ½ sendok makan gula pasir, penyedap rasa secukupnya saja dan aduk-aduk kembali hingga sambalnya itu matang.
Jangan lupa koreksi rasanya terlebih dahulu, ya. Jika sudah pas, aduk-aduk kembali.
8. Bila sambalnya telah matang, masukkan ikan asin gorengnya dan aduk-aduk kembali hingga tercampur rata dan rasanya pas.
Bila rasanya sudah pas, angkat sambal ikan asin itu dan sajikan dengan nasi hangat. Dijamin dengan olahan ikan asin sambal ini kamu akan tambah nasi terus saking enaknya.
Cara masak ikan asin sambal ini pun sangat mudah alias praktis banget. Jadi, kamu bisa membuatnya kapan saja, ya.
Nah, itulah tadi resep sambal ikan asin yang dijelaskan dalam artikel ini. Semoga mudah dipahami dan selamat mencoba resepnya di rumah, ya.***
