Network
BERITASUKOHARJO.com – Mau buat menu harian ala Thailand dengan bahan dan bumbu Indonesia? Yuk cobain resep sop tahu bakso kuah tom yum yang satu ini!
Untuk resep sop tahu bakso kuah tom yum ini menggunakan bahan dan bumbu yang sederhana dan mudah didapatkan.
Jangan khawatir, soal rasanya dijamin enak dan cocok untuk disantap dengan nasi, pasti keluarga akan suka dengan hidangan ini.
Saat menyantap sajian ini kamu akan merasakan sensasi cita rasa gurih, pedas, dan asam, perpaduan rasa ini begitu memikat.
Siapkan dirimu untuk menciptakan hidangan istimewa yang akan kamu sajikan kepada keluarga di rumah dengan resep berikut ini.
Bahan-bahan:
1 kotak tahu besar
10 buah bakso
1 buah wortel
1 buah tomat
2 batang daun bawang
3 siung bawang putih
5 siung bawang merah
10 cabe merah keriting
1 bungkus bumbu sayur asem instan
1 buah lemon
1 sdt garam
Baca Juga: Resep Masakan Ayam Woku Kemangi Khas Manado, Pedas Istimewa!
Cara membuat:
1. Pertama, siapkan 1 buah tahu yang besar, lalu potong-potong kotak sedang sampai habis, kemudian sisihkan ke dalam wadah.
2. Potong-potong juga 10 buat bakso sapi sampai selesai, kemudian sisihkan juga ke dalam wadah.
3. Siapkan 1 buah wortel, 1 buah tomat merah, dan 2 batang daun batang, lalu potong-potong sesuai selera, kemudian sisihkan.
4. Potong-potong 3 siung bawang putih, 5 siung bawang merah, dan juga 10 buah cabe merah keriting.
5. Setelah selesai, lalu masukkan bawang dan cabe ke dalam blender, tambahkan air sedikit saja, kemudian blender sampai halus dan tercampur rata.
6. Tuangkan secukupnya minyak goreng ke dalam wajan, tunggu sampai panaskan, lalu masukkan bumbu merah.
7. Tumis sambil diaduk-aduk terus bumbunya sampai harum dan matang, lalu masukkan air sebanyak 1 liter.
8. Masukkan potongan wortel, lalu aduk-aduk kuahnya dan masak sampai mendidih, masak sampai wortel empuk, jangan lupa wajannya ditutup.
9. Setelah kuahnya mendidih, lalu masukkan potongan bakso dan tahu, tambahkan juga tomat dan daun bawang.
10. Aduk-aduk semua bahan secara perlahan dan masak kembali sampai semua bahan matang merata, tutup wajannya.
11. Tambahkan 1 bungkus bumbu sayur asem instan, lalu aduk-aduk sampai rata dan larut dengan kuahnya.
12. Tambahkan 1 sdt garam dan peras 1 buah lemon ke dalam kuah, lalu aduk-aduk rata dan masak sampai meresap.
13. Setelah matang dan bumbunya pas, lalu angkat dan sajikan sop tahu bakso kuah tom yum di dalam mangkuk.
Selamat mencoba. ***
