Network
5. Jika sudah rata, ambil 2 sdm bahan kering, aduk rata kembali sebentar.
6. Tambahkan kembali bahan kering sedikit demi sedikit agar tidak menggumpal. kemudian saring dan ayak kacang.
7. Pindahkan kembali ke wadah tadi, beri kembali adonan telur secukupnya, aduk rata kembali.
8. Masukkan kembali adonan tepung aduk-aduk.
9. Lakukan penepungan selama 3 kali agar ukurannya besar, lakukan kembali hingga selesai.
10. Pindahkan ke wadah, lanjut balurkan kacang yang lain hingga selesai.
11. Panaskan minyak menggunakan api kecil, masukkan kacang secukupnya.
12. Jangan aduk dahulu kacang telur yang digoreng, biarkan selama 1 menit sampai benar-benar kokoh.
13. Setelah kacang kokoh, bantu aduk perlahan goreng hingga matang.
14. Jangan goreng kacang terlalu coklat karena kacang masing mengalami proses pematangan, angkat dan tiriskan kacang.
