Network
- 250 gr cumi asin
- 20 buah cabai rawit
- 6 buah terong bulat
- 8 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 4 buah cabai hijau
- kecamba ale
- ½ sdm gula pasir
- ½ sdm garam
- 1 sdt minyak wijen (opsional)
- 250 ml air
- 15 biji petai
- 2 buah tomat
Cara membuat:
1. Siapkan semua bahan utamanya yaitu 250 gr cumi asin. Sebelumnya, cumi asin tersebut harus direbus dulu ya agar lebih kenyal dan tidak terlalu asin.
Bila cumi asin telah direbus dan ditiriskan, potong-potong cumi asin dan jangan lupa bersihkan dari tulang punggungnya.
2. Selanjutnya, siapkan 6 buah terong bulat. Kemudian, potong-potong 6 buah terong bulat tersebut menjadi beberapa bagian.
1 buah terong bisa dipotong menjadi 4 bagian, ya. Kemudian, rendam terong bulat dalam air garam agar tidak menghitam.
3. Setelah itu, siapkan bumbunya yaitu 20 buah cabe rawit dan 4 buah cabe hijau yang kemudian diiris bulat-bulat.
4. Lanjut untuk mengiris tipis-tipis 8 siung bawang merah, 3 siung bawang putih, dan 2 buah tomat.
