Network
BERITASUKOHARJO.com - Kamu pencinta kue yang terbuat dari kelapa parut? Wah, tepat sekali, dalam artikel ini terdapat resep kue enak.
Jadi, jika kamu memiliki stok kelapa parut dan bahan sederhana di dalam artikel ini, lebih baik kamu olah menjadi kue enak saja.
Kue enak dengan modal kelapa parut dan bahan sederhana ini tentu memiliki rasa yang super nikmat.
Cara bikin kue enak dengan kelapa parut dan bahan sederhana lainnya ini dijamin gampang alias anti ribet.
Baca Juga: Cuma Modal Singkong, Pisang dan Kelapa Parut bisa Jadi Kue Enak Seperti ini, Simak Resep Membuatnya!
Nah, jadi, jika penasaran dengan resep dan bagaimana cara bikin kue enak dengan modal kelapa parut dan bahan sederhana, yuk, langsung simak resep lengkapnya berikut yang dikutip oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Ummu Orine.
Bahan:
- 250 gr tepung ketan
- 1 sdm gula pasir
- 1/4 sdt garam
- 200 ml air hangat
- pasta pandan
- 80 gr gula merah
- 150 gr kelapa parut
- 1/4 sdt garam
- 2 lembar daun pandan
Cara membuat:
1. Siapkan 150 gr kelapa parut terlebih dahulu di dalam sebuah wadah anti panas. Lalu, campurkan dengan 1/4 sendok teh garam, ya.
2. Setelah kelapa parut dan garam tercampur rata, tambahkan 2 lembar daun pandan dan masukkan wadah berisi kelapa parut tersebut ke dalam panci kukusan yang telah panas.
Kelapa parutnya itu dikukus sekitar 10 menit agar nanti kuenya tidak cepat basi, ya.
Jika kelapa parut telah dikukus 10 menit, angkat dan biarkan hingga dingin.
3. Selanjutnya, siapkan wadah lainnya dan masukkan 250 gr tepung ketan dan 1 sendok makan gula pasir.
4. Lalu, tambahkan juga 1/4 sendok teh garam dan aduk-aduk sebentar bahan kue klepon itu sampai tercampur rata.
5. Bila adonan kue klepon tercampur rata, tuangkan 200 ml air hangat dan juga pasta pandan secukupnya saja.
Lalu, uleni adonan kue klepon tersebut sampai benar-benar kalis atau bisa dibentuk, ya.
6. Kemudian, siapkan juga 80 gr gula merah. Sisir halus gula merahnya atau bisa juga dipotong-potong kecil.
7. Selanjutnya, ambil secukupnya adonan kue klepon dan pipihkan menggunakan tangan. Lalu, beri isian di tengahnya dengan gula merah secukupnya saja.
Setelah itu, bulatkan adonan kue klepon dengan rapi agar gula merah tidak bocor saat direbus nanti. Lakukan sampai gula merah dan adonannya habis.
Baca Juga: RESEP TERBARU untuk Idul Adha 2023, Tambahkan Kelapa Parut Saja Bisa Bikin Sate Jadi Gurih Menggoda
8. Kemudian, panaskan air di panci dan masukkan kue klepon tersebut yang sudah dibulatkan tadi.
Direbus hingga kue klepon mengapung dan matang. Jika kue klepon telah mengapung dan matang, angkat dan tiriskan.
9. Setelah ditiriskan, gulingkan kue klepon di atas kelapa parut hingga menutupi seluruh bagian kuenya.
Kini, kue klepon yang super enak, lembut, dan lumer ini siap disajikan. Selamat mencoba.***
