CEMILAN DENGAN RASA UNIK! Resep Kue Kering Bawang Regal Isi Abon, Kombinasi Rasanya Nggak Bikin Bosan

BERITASUKOHARJO.com - Resep kue kering yang satu ini memiliki kombinasi rasa yang unik. Kue bawang regal isi abon ini enak dan nggak ngebosenin.

Resep kue kering bawang regal isi abon ini benar-benar unik karena menggunakan perpaduan bawang goreng, biscuit Marie Regal, abon untuk isiannya, dan bahan-bahan lainnya. 

Untuk tampilannya hampir mirip dengan kue palem keju, hanya saja kue bawang regal ini ditaburi dengan biskuit regal manis dengan bahan campuran yang gurih dari abon.

Baca Juga: Resep Kue Kering Kelapa Ekonomis, Hasilnya Enak nan Gurih dan Super Renyah! Cocok Jadi Cemilan Isian Toples

Di samping rasanya yang sangat unik, tekstur kue ini sangat renyah, tapi juga lumer di mulut ketika disantap.

Makan satu nggak akan cukup, karena banyak yang ketagihan ketika mencicipi kue bawang regal isi abon ini.

Berikut ini BeritaSukoharjo.com telah mengutip resep kue kering bawang regal isi abon, dari kanal YouTube Ayo Masak Ayo Makan, dan membagikannya ulang untuk Anda.

Baca Juga: AROMANYA WANGI! Resep Kue Kering Kelapa Coklat, Gurih dan Renyah, Ide Cemilan Sekaligus Ide Jualan Mantul

Simak dan ikuti  langkah demi langkah pembuatan kue kering bawang regal isi abon berikut ini.

BAHAN-BAHAN:

250 gr bawang merah di iris tipis 

Rendam dengan air garam dan jeruk nipis 5 menit, tiriskan

200 gr minyak sayur, goreng dengan hingga kecoklatan

Bahan Isi:

30 gr bawang goreng

50 gr abon ayam pedas (bisa di skip)

Bahan Kulit:

250 gr terigu protein rendah

150 gr minyak bekas goreng bawang

50 gr gula halus

1/4 sdt garam

25gr susu bubuk

Biskuit Regal Secukupnya:

CARA MEMBUAT:

1. Potong-potong atau iris 30 gr bawang merah.

2. Siapkan air garam dan perasan jeruk nipis, rendam irisan bawang selama 10 menit dalam air. 

3. Setelah itu, saring bawang dan goreng menggunakan api sedang hingga berwarna kecoklatan. 

4. Setelah itu sisihkan dan dinginkan di suhu ruang. 

Baca Juga: RENYAH! Resep Cemilan Kue Kering Kekinian Lidah Kucing Matcha yang Cantik dan Manis, Untuk Ide Jualan Juga Ok

5. Masukkan 50 gr abon campur dengan bawang goreng tadi sebanyak 30 gr, aduk -aduk merata. 

6. Kemudian haluskan abon dan bawang goreng menggunakan blender. 

7. Selanjutnya blender juga regal hingga halus, sisihkan dahulu. 

8. Masukkan 250 gr terigu protein rendah, 150 gr minyak bekas goreng bawang, 50 gr gula halus, ¼ sdt garam dan 25 gr susu bubuk. 

9. Kemudian aduk semua bahan adonan kue hingga menjadi kalis dan tercampur merata .

10. Ambil adonan sebanyak 6-7 gr adonan, kemudian pipihkan lalu beri isian abon dan bawang di bagian tengahnya, tutup dan bulat-bulatkan. 

11. Lakukan memberi isi pada adonan hingga selesai. 

12. Letakkan adonan di atas loyang tata dengan diberi jarak. 

13. Bisa juga membuat dengan mencampurkan kue dengan isiannya hingga merata. 

14. Panggang kue menggunakan suhu 140 derajat selama 40 menit hingga matang menggunakan api sedang. 

15. Angkat dan balurkan ke dalam remahan biskuit regal yang sudah dihancurkan tadi.

16. Kukis bawang, kukis regal siap disajikan. 

Selamat mencoba!

***