Menu Harian Ekonomis: Resep Tempe Bakar Sambal Kemangi, Sebakul Nasi Bisa Ludes dalam Sekejap Saking Enaknya!

BERITASUKOHARJO.com - Tentu saja salah satu bahan makanan yang banyak disukai oleh orang Indonesia untuk diolah jadi menu harian adalah tempe.

Nah, bagi kamu pencinta tempe dan beragam jenis olahannya, yuk simak artikel tentang resep tempe bakar sambal kemangi berikut.

Dijamin, tempe bakar sambal kemangi ini meski ekonomis, tapi rasanya sangatlah enak! Jadi, kamu jangan kaget kalau sebakul nasi bisa ludes dalam sekejap karena menu harian satu ini.

Penasaran bagaimana cara memasak tempe bakar sambal kemangi sebagai menu harian yang ekonomis di rumah? Simak resep lengkapnya berikut ini, sebagaimana dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Nuraaini Soewarto.

Baca Juga: Maknyus dan Wanginya Mantap Bikin Nambah Selera! Resep Tumis Oncom Pedas Kemangi, Menu Harian Ekonomis

Bahan-Bahan:

3 papan tempe

1 ikat kemangi

6 buah cabai merah keriting

1 genggam cabai rawit hijau

8-10 buah cabai rawit merah

3 siung bawang merah

2 siung bawang putih

Sejempol terasi

1 sdt penyedap rasa

1 sdt garam

1 sdt gula pasir

Baca Juga: Ide Jualan Sarapan: Resep Bubur Ayam Super Nikmat dan Gurih, Buatnya Praktis Rasanya Bikin Nagih, Pasti Laris!

Cara Membuat:

1. Siapkan 1 ikat kemangi. Kemudian, petik daun kemangi-nya. Lalu, cuci hingga bersih. Sisihkan dulu.

2. Selanjutnya, siapkan 3 papan tempe. Kemudian, potong 1 tempe menjadi 2 bagian.

3. Lalu, nyalakan kompor dengan api sedang dan letakkan alat pembakar di atasnya.

4. Setelah itu, letakkan tempe dan bakar hingga kedua sisinya matang.

5. Setelah kedua sisinya matang, angkat dan sisihkan dulu.

Baca Juga: Buat Tahu Gejrot Khas Cirebon dengan Resep Rahasia Ini Akan Lebih Mantap, Pakai Apa?

6. Selanjutnya, siapkan wajan dan panaskan minyak secukupnya.

7. Kemudian, masukkan 6 buah cabai merah keriting, 1 genggam cabai rawit hijau, 8-10 buah cabai rawit merah, bawang merah 3 siung, 2 siung bawang putih, dan sejempol terasi.

8. Lalu, goreng bahan-bahannya sambil terus diaduk hingga matang merata.

9. Jika sudah matang merata, angkat dan masukkan ke dalam ulekan. Kemudian, ulek hingga bahan-bahannya halus.

Baca Juga: Resep Olahan Ubi, Cemilan Murah untuk Kantong Tipis! Luarnya Kriuk, Dalamnya Lumer Bikin Nagih, Enak Banget

10. Apabila sudah halus, masukkan tempe bakarnya. Lalu, ulek kasar.

11. Setelah itu, tambahkan 1 sendok teh penyedap rasa, 1 sendok teh garam, dan 1 sendok teh gula pasir. Aduk hingga tercampur rata.

12. Setelah tercampur rata, masukkan daun kemanginya.

13. Lalu, ulek secara perlahan hingga kemangi-nya agak layu.

14. Siap disajikan.

Selamat mencoba! ***