Network
- 100 ml air
Pelengkap:
Acar bawang merah
Baca Juga: Siang Hari Makan Rujak Serut Paling Mantap, Yuk Bikin Pakai Resep ini, Bisa untuk Ide Jualan Cemilan
Cara Membuat:
1. Siapkan ikan yang sudah dicuci bersih, marinasi ikan dengan jeruk nipis, lada, dan garam diamkan.
2. Untuk bumbu halusnya masukkan ke dalam Chopper mulai dari bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe kunyit, dan cabe merah, haluskan dan sisihkan.
3. Setelah bumbu halus siapkan wajan dan minyak secukupnya, goreng terlebih dahulu ikan yang sudah dimarinasi tadi, supaya tidak hancur ikan jangan dibolak-balik, cukup sekali balik saja.
Baca Juga: Resep Avocado Milk Cheese, Ide Jualan Dessert Gurih dan Creamy, Ternyata Bikin Sendiri Lebih Enak!
4. Setelah itu, panaskan minyak lagi sedikit, tumis bumbu halus tadi bersama dengan lengkuas, serai daun salam, cabe rawit, daun bawang, aduk sampai rata.
5. Masak bumbu sampai benar-benar matang dan keluar minyak, tambahkan sejenis mulai dari kalau kaldu bubuk, penyedap, lada, gula, garam, tomat merah, air, lalu masukkan ikan yang sudah digoreng tadi masak sampai matang.
6. Kucuri dengan jeruk nipis supaya makin segar, setelah pesmol ikan matang angkat dan sajikan di atas piring, jangan lupa bagian bumbunya diaplikasikan di atas ikan mujair atau nila.
