Network
3. Setelah matang, biarkan isian kelapa dingin. Kemudian bulatkan dengan ukuran sekitar 30 gr atau bisa disesuaikan selera. Sisihkan dahulu.
Baca Juga: Olah Tempe Jadi Cemilan Kekinian Kesukaan Anak-Anak, Bisa Jadi Bekal Sekolah Juga
4. Berikutnya, buat adonan roti pandan dengan mencampurkan tepung terigu, ragi, gula pasir, susu bubuk, kuning telur, dan salted butter.
5. Tuangkan susu atau air dingin secara bertahap sambil dikocok. Jika adonan agak kalis, baru tambahkan garam dan pasta pandan lalu kocok kembali hingga benar-benar kalis.
6. Tutup wadah adonan dengan serbet dan tunggu sampai mengembang. Jika adonan sudah mengembang, kempiskan dengan cara dipukul pelan.
Baca Juga: Meski Tanpa Ulen, Tapi Hasilnya Lembut banget, Cek Resep Lengkap Roti Isi Coklat ini Sekarang juga!
7. Selanjutnya, bagi adonan menjadi beberapa bagian sekitar 60-65 gr dan bulatkan. Simpan 15 menit agar tekstur ide jualan roti pandan ini nantinya lembut.
8. Jika adonan roti sudah diistirahatkan sementara, ambil satu bagian dan pipihkan. Isi dengan kelapa lalu tutup dan rapikan. Lakukan hingga selesai.
9. Agar hasil olahan resep ini cantik dan nikmat, siapkan ring roti dan beru daun pandan di bagian dalamnya. Masukkan jug adonan roti pandan tadi ke dalam ring roti.
