Network
9. Rebus adonan sempol ayam tersebut sampai matang dan empuk dengan api yang sedang saja.
10. Setelah matang dan mengapung, lalu angkat dan tiriskan sempol ayam terlebih dahulu.
11. Setelah ditiriskan, lalu buat bahan celupan, kocok telur dan garam hingga tercampur rata, celupkan sempol ayam secara merata.
12. Panaskan minyak di wajan, masukkan sempol ayam, kemudian goreng sempol ayam sampai setengah matang.
13. Setelah setengah matang, angkat dan celupkan lagi ke dalam adonan telur, kemudian goreng kembali hingga matang.
14. Angkat dan tiriskan sempol ayam, kemudian sajikan dengan tambahan saus sambal.
Selamat mencoba. ***
