Network
Cara membuat:
1. Pertama, siapkan chopper atau blender, lalu masukkan daging ayam sebanyak 250 gram, kemudian masukkan potongan daun bawang dan seledri.
2. Setelah itu, tambahkan 2 siung bawang putih, 1 sdt kaldu ayam bubuk, 1 sdt garam, ½ sdt merica, dan 1 butir telur.
3. Tuangkan 250 mal air es, lalu blender semua bahan tersebut sampai halus dan tercampur dengan merata.
4. Tuangkan adonan ayam ke dalam sebuah wadah, lalu masukkan 250 gram tepung tapioka dan 75 gram tepung terigu.
5. Setelah itu, aduk-aduk sampai adonan ayam dan tepung tercampur dengan merata, lalu sisihkan sementara.
6. Siapkan air secukupnya di dalam panci, lalu tuangkan minyak goreng sedikit, kemudian rebus air hingga mendidih.
7. Setelah mendidih, lalu ambil secukupnya adonan sempol ayam dengan sendok makan, kemudian tempelkan ke tusuk sate dan bentuk sesuai selera.
Baca Juga: Resep Cemilan Fukien Khas Bangka, Bikin Bocil Betah di Rumah, Simak di Sini
8. Setelah itu, masukkan adonan sempol ayam ke dalam air mendidih, lakukan proses ini sampai adonannya habis.
