Network
Dilansir BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Sulicious Kitchen, inilah resep bolu kojo mini panggang yang mudah diikuti pemula untuk ide jualan.
Bahan-Bahan:
100 ml santan (1 bungkus santan instan 65 ml + air)
1/2 sdt garam
125 gr terigu pro sedang
70 gr gula pasir
1 butir telur
1 sdm margarin (setelah di cairkan)
2 tetes pewarna hijau tua
3-5 helai daun pandan segar
200 ml air
Cara Membuat:
1. Potong 3-5 daun pandan, masukkan ke dalam blender, tambahkan 200 ml air, blender sampai halus, saring, dan sisihkan.
2. Siapkan wadah. Masukkan ke dalam wadah 1/2 sdt garam, 125 gr terigu pro sedang, dan 70 gr gula pasir. Aduk hingga tercampur rata. Tambahkan santan dan jus pandan. Aduk hingga tercampur rata.
3. Kemudian tambahkan 1 butir telur, aduk rata, tambahkan 1 sdm margarin, 2 tetes pewarna hijau tua, aduk kembali sampai rata, dan saring adonan.
4. Siapkan cetakan model twist, diameter 5,5 cm dan tinggi 2 cm, oleskan dengan minyak tipis-tipis sampai rata, tuang adonan sampai penuh.
5. Selanjutnya kukus atau panggang selama 5 menit atau matang sempurna dengan api sedang. Jika sudah tidak lengket, angkat, diamkan sampai suhunya agak hangat, keluarkan dari cetakan dan siap dijual.
Selamat mencoba!***
